När Energin Inte Finns

Idag blev det äntligen dags att skriva igen! De dagar jag inte skrivit har energin helt enkelt inte funnits där. Igår var en riktig latdag. Efter en dusch på morgonen, sov jag en stund, och på eftermiddagen somnade jag igen, men vaknade efter cirka en timma. Hela dagen idag har jag varit trött.

En Kväll av God Mat och Dryck

Att jag är trött idag är kanske inte så konstigt. Vi var nämligen bortbjudna till vår sons svärföräldrar igår. De bjöd på fantastiskt god mat och dryck. Gräshopper heter en drink som snabbt har blivit min favorit. Den innehåller två olika likörer och grädde, och oj, vad god den är! Vi kom hem sent i natt, men det var en trevlig liten tillställning som gav mig ny inspiration i köket.

Matglädje Inspirerad av Goda Vänner

Idag bjuder jag på parmesanost-röra, melonsallad med mynta och fetaost. Just nu har jag en kyckling som grillas i ugnen, med kokt potatis som tillbehör. Det blir alltid så när vi umgås med dessa underbara människor. De bjuder alltid på något gott som vi sedan lägger till i vår egen repertoar. Många goda rätter har jag rakt av stulit från sådana tillställningar. Melonsalladen var gudomlig igår, och den ska vi njuta av till vår kyckling idag.

Kyckling med Kärlek och Smak

Kycklingen har jag kryddat med vitlök, worcestersås, citron och chili. Självklart smorde jag kycklingen med citron innan, och lade lite vitlök och citron inne i kycklingen. Det ska bli en riktigt god middag idag.

En Söt Avslutning och Tankar på Semester

Till efterrätt blir det en skål med jordgubbar, där man kan välja mellan glass

eller vispgrädde. Det är bara tre dagar kvar att jobba innan några veckors semester, och det behövs verkligen. Jag känner att jag behöver en paus.

Njut av dagen och låt varje måltid bli en ny upplevelse av smaker och gemenskap!

Gräshopper – En Ljuvlig Drink

Gräshopper är en klassisk drink som är både söt och uppfriskande. Den är perfekt som en efterrättsdrink eller för en mysig kväll med vänner.

Ingredienser:

• 3 cl grön crème de menthe
• 3 cl vit crème de cacao
• 3 cl grädde
• Is

Instruktioner:

1. Förbered Glaset:
   • Kyl ett cocktailglas genom att fylla det med is och låt stå medan du blandar drinken.
2. Blanda Drinken:
   • Fyll en shaker med is.
   • Tillsätt grön crème de menthe, vit crème de cacao och grädde i shakern.
3. Skaka:
   • Skaka ordentligt tills ingredienserna är väl blandade och drinkens konsistens är len.
4. Servera:
   • Häll ut isen från cocktailglaset.
   • Sila drinken från shakern ner i det kylda cocktailglaset.
5. Dekorera (valfritt):
   • Du kan dekorera med ett myntablad eller en chokladbit på kanten av glaset för extra finess.

Tips:

• För en ännu krämigare konsistens kan du använda halvvispad grädde.
• Om du vill ha en lite mer isande version, kan du blanda ingredienserna med krossad is i en blender tills den är slät.

Njut av din Gräshopper och låt dess mintiga och chokladiga smaker förföra dina smaklökar!

Nog för nu ha en fin söndagskväll. Ta hand om dig.