Etikett: Glutenfritt

  • Semesterkänslorna infann sig igen.

    Annorlunda skrivhörna.

    Idag har jag en liten annorlunda skrivhörna nu här på eftermiddagen. Här ute under markisen på vår husbil, ger det en känsla av frihet. Tankarna flyger ännu friare. Vinden svalkar och ger en känsla av ro här ute.
    Jag har redan skrivit dagens inlägg men tänker ligga steget före och skriva inlägget i förväg. Så det du läser nu är ett inlägg jag skrev igår efter timmarna i sol. Att jag skriver inlägget redan nu handlar om att när du läser det här så är jag på jobbet. Så Egentligen är det här historia, till och med Historiskt. Som om inte det lät lite extra extra i mig, nu när jag tänker efter. Fast det är bara en lek med ord. Alla dom där inläggen jag skrivit i den här bloggen, är historia för dom är skrivna förut, eller då tid om du föredrar det. Vilket gör att dom är historiska.

    Goda Kycklingburgare

    Nog pratat om det, Igår åkte vi till affären för att handla det vi glömt. Glömde grill osten och ägg var även det något vi glömt. När vi kom till LVL^2 igen gjorde vi Kycklingburgare. Stekte burgarna och stekte ägg och lite färska champinjoner till. Vi har verkligen fastnat för dom här kycklingburgarna. Det kan vi tacka Norges landsmän för. Det var där vi hittade Glutenfria kycklingburgare första gången. I alla fall är det mycket godare än hamburgare. Hamburgare är inte ens gott, om du frågar mig. Kycklingburgare däremot är saftiga och krispiga, tillsammans med salladen och de andra kalla tillbehören ger det mig en smak av sommaren.

    Avkoppling i solen.

    Efter det tog jag en filt och la mig för att sola och lyssna på min bok. Osocialt kanske? Men maken kan umgås med sig själv, en stund. Hade det varit en riktig bok hade jag varit lika osocial. För är boken bra, då lever jag mig in i boken och är där i berättelsen. Ligga där på filten, koppla bort tid och rum flyta med in i berättelsen. Det är avkoppling för mig. Avkoppling på riktigt. Solen som värmer och ger mig en dos av de viktiga D vitaminerna in för mörkret som ska komma även det ett plus. Mera än det här har jag inte behov av.

    Ladda upp inför jobbpass

    Asså det här är ett utmärkt sätt att spendera en ledig dag innan jobb på. Här finns inte så mycket jag kan göra och jag har nära till jobbet i morgon. Huset har vi liksom med oss och måste göromålen är inte många. Lite disk ibland, om vi inte använder papperstallrikar. Jag som kände att jag inte ville åka iväg har ångrat mig. Känner mig tacksam att jag åkte iväg för det här känns som om semestern, fortfarande är här. Att sommaren fortfarande är i tiden. Viket den är. Det här är verkligen ett utmärkt sätt att ladda upp inför jobbpass. Även om jag kommer att uppleva det som jobbigt i morgon när jag ska iväg. Men det får vara då. Det väger inte upp allt som är njutning just nu.

    Jag är så tacksam för dessa små stunder av lycka. Att leva i nuet, uppskatta varje ögonblick och förbereda mig för morgondagen med ett leende är vad som betyder mest.

    Slänger in några länkar här:

    Kycklingburgare:

    Lyssna på böcker: Storytel

    Hälsosamma mellanmål

    Utforska Kungshamn till Fots: En Minnesspäckad Dag: Detta inlägg handlar om en härlig dag fylld med motion, sol och god mat.(Malix.se)​.

    Idag är första dagen i resten av ditt liv…: ​ (Malix.se)​.

    Carina Ikonen Nilsson: (Malix.se)​.

    Carina Ikonen Nilsson

    Lev idag just nu, igår finns inte kvar och morgondagen kommer först i morgon. Just nu gäller alltid.

    #Skrivhörna #Kycklingburgare #Ljudbok #Avkoppling #Sommar2024 #Glutenfritt

  • En Ljuvlig Husbilsresa: Regn, Hav och Haloumi Burgare

    En Ljuvlig Husbilsresa: Regn, Hav och Haloumi Burgare

    Morgonens Vakna Ögonblick

    I natt vaknade jag av ett regnsmatter på taket. Ett härligt regn som sköljde över vår lilla bil. Två meter från oss bor havet och i havet bor alla vitaminer min kropp behöver. Ett morgonbad ska till, men maken måste vakna först. Jag vill inte gå ner i vattnet utan att maken är med. Fast han står självklart på bryggan, han är inte någon badare. Han får inte den där härliga uppfriskande känslan i kroppen som man får när man gör morgonbad. Då vaknar hela kroppen till och ger energi.

    Kaffestund och Shopping

    Kaffet står bredvid mig. Förra gången vi var i husbilen gick min mjölkskummare sönder. Igår innan vi anlände här gick vi en snabbis in på Net on Net för att köpa en ny. Dom hade inte det jag sökte men en liten visp för 49 kronor fick duga. När jag köpte den vart jag inte så nöjd med min lilla visp. Men det visade sig att jag blev smått överraskad när jag fick användning för den.
    Den fungerar utmärkt, men den värmer självklart inte mjölken. Det borde gå att få till. Förr fanns det ju doppvärmare som värmde vatten. Borde fungera att sätta till något sådant i den där vispen tycker jag, då behöver jag inte någon sådan där riktigt mjölkskummare. Fast jag inser att jag inte behöver det nu heller, den lilla vispen kommer att duga. 49 kronor, mera kan man inte vänta sig. Borde köpt flera för jag inser att den kommer gå sönder. Köper jag flera har jag i lager och slipper köpa igen.

    Nu har jag igen möjligheten att i alla fall dricka mitt kaffe så som jag vill ha det även om mjölken inte är varm. Man kan inte få allt här i Lvl^2 det här får duga med att göra kaffet här.

    Kvällens Magiska Stund

    En fantastisk kväll vart det igår, ljummen till och med varm. Utsikten var helt underbar och lite senare på kvällen kom det en liten svan familj och besökte oss. De vaktade sina ungar genom att fräsa åt oss om vi kom för nära. Men vi höll det avstånd de ville ha. Jag kom att tänka på den där sagan om den fula ankungen som blev en vacker svan. Fast jag tyckte nog de små ungarna var urgulliga när dom simmade runt sin mamma och pappa.
    På vägen hit stannade vi till på Simons värdshus i Munkedal. Vi hade båda två glömt att äta under dagen, så det blev en middag som fick bli både frukosten, lunchen och middagen. Jag åt en Haloumi burgare utan bröd för de hade inte något glutenfritt. Istället för de där Haloumi bitarna man friterar, hade man här rivit haloumin blandat med lite morötter, gräslök och annat gott. De var verkligen magiska, de små burgarna. Inte indränkta i fett och så ljuvligt goda och nyttiga.

    Rit-stund och Kvällens Måltid

    På kvällen blev det baguetter med räkor till den här utsikten. En härlig kväll, lugn och vacker. Hade framme mitt ritblock tillsammans med den svala drinken. Blev kanske bara lite kladdande i ritblocket. Men det var behagligt att sitta där och smutta på min Prosecco och Aperol, göra några streck i ritblocket. Idag ska vi göra Kungshamn by foot. Maken vill fotografera som vanligt. Jag hoppas att min fot och mitt ben håller för promenaderna som kommer att bli. Mitt ena ben är lite svullet och varmt, men det är inte något allvarligt för det har varit så i flera månader nu.

    Vad ska du göra idag? Hur tillbringar du dina helger?

    Jag får passa på att njuta av att vara riktigt ledig eftersom jag jobbar varannan helg så är dessa lediga helger så värdefulla för mig.

    Ha nu en fantastiskt dag. Vill passa på att tacka för att du läser min blogg.

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte kvar och morgondagen kommer först i morgon. Just nu gäller!