Dag: 6 mars 2025

Det blev kväll innan jag kom mig för att skriva lite här. Idag har det varit städning på listan, och det tar sin tid. Dessutom har jag återigen gjort lite soppa till familjen – den här gången en gudagod kycklingsoppa med risnudlar.

Kycklingsoppa med risnudlar – recept

Jag använde:
Ganska mycket purjolök
Två stora vitlökar
En paprika
Två stora morötter

Dessa stekte jag i sesamolja tillsammans med sambal oelek och curry. Därefter tillsatte jag lite kycklingbuljong, vatten och salt. Sedan åkte ca 500 gram salladskyckling och risnudlar ner i grytan.

Så himmelskt gott! Dock lite knepigt att äta, så vi fick ta både gaffel och sked. Till efterrätt bjöd jag på fruktsallad – denna gång utan nötter, eftersom det bara är jag som gillar det där lite krispiga. Lillkillen älskar fruktsallad och har redan fyllt på sin skål flera gånger.

Pollen, jobb och saknad

Jag misstänker att pollensäsongen har dragit igång – både jag och lillkillen är snoriga mest hela tiden. Det fick bli ett besök på apoteket för att bunkra upp med allergimedicin. Det tar alltid lite tid att vänja sig vid den här perioden…

Idag saknade jag jobbet på riktigt. Jag såg i kalendern att jag egentligen skulle haft ett kvällspass, och oj, vad jag saknar mina kollegor! Det gör nästan ont i själen. Men jag kommer att vara tjänstledig ett tag till. Tänk om jag glömmer hur vi jobbar? Jag funderar på allt som kommer att vara nytt när jag kommer tillbaka – men det får bli ett senare bekymmer.

Trump, Kanada och världsläget

Såg någon rubrik om att Trump skulle kunna vara rysk spion. Skulle inte förvåna mig om det var sant. Han går ju rätt bra i Putins koppel… Vad hände med friheten och demokratin i USA? Folk flyr från sitt eget land, och jag undrar verkligen vart detta ska sluta. Det är tur att han redan har suttit sina fyra år, men frågan är: vad blir det för spillivink de röstar fram nästa gång?

Däremot har jag fått en ny favorit på den politiska scenen – Kanadas ledare. (Och nej, Kanada har ingen president, utan en premiärminister!) Justin Trudeau har lett landet sedan 2015, men meddelade nyligen att han ska avgå efter nio år vid makten. Han har stått inför tuffa tider med stigande inflation och en del kritik kring migrationspolitiken. Just nu verkar relationen mellan Kanada och USA vara lite ansträngd, särskilt när det gäller handel. Det är intressant att följa.
Jag tycker det är synd att han inte ska fortsätta sitt uppdrag för han verkar vara en sådan där på riktigt.

Jag har alltid haft en känsla av att kanadensare är lite som oss svenskar – trevliga, lite försynta… förutom när de spelar hockey, då är de vilda!

Hur går dina tankar om världen just nu? Eller har du tröttnat på nyhetssnacket om USA?

Nej, jag har inte så mycket mer att skriva om ikväll. Det kommer fler dagar då du får höra om mina funderingar. Ha en fin kväll!

Tack för att du läser min blogg!
malix.se

#Blogg #Vardagstankar #Kycklingsoppa #Recept #Hockey #Kanada #JustinTrudeau #Trump #Världsläget #Pollenallergi #Tjänstledig