Injerabröd den långa processen

Idag vart det underbart väder, medical  solen lockade ut mig. Jag tog cykeln till Sonen och hans flickvän.  Innan jag åkte ringde jag sonen för att kolla så de va hemma. När jag sa att jag tänkte cykla så ville sonen underlätta för mig.  Han berättade om en genväg i skogen så slapp jag tydligen någon backe. Men nops not for me… jag cyklar för att få till träning.  Men ack vad besviken jag blev när jag tittade på min app. Det va allt för lite km och kalorier som brändes.  Men det var grymt härligt att vara ute och cykla.  När jag kom hem igen la jag mig på altanen för att lapa lite sol en stund. Efter det fick det bli att ge mig på brödet som jag nu har förberett i en veckas tid. Här är receptet jag följt.  Injera heter det. Det är en lite tjockare lite pannkakssmet men det luktar lite mera annorlunda. När maken kom hem så gjorde han liknelsen med de Danska strump dofts ostarna  lukter. Det ska inte vara fett i pannan,  och jag stekte det kanske 10 minuter.

Tog inte tid men jag tror det va så länge.

Att äta brödet som det va var inte så gott. Men med lite gryta och färska grönsaker till så vart det jätte gott.  Mätt jo hel mätt blev jag ändå vart det inte mycket jag åt.  Nu åt vi inte upp allt bröd, så resten la vi i frysen. Får hoppas att det går att frysa.  Under tiden jag gjort brödet  har det vart riktigt spännande. har ju hållit på i en vecka. Nej inte jobbigt och det jobb det vart va värt det.