En mjukstart på dagen
Idag sitter jag med stor kofta på, en filt om benen och en kopp kaffe bredvid mig. Skrivbordslampan är tänd och det känns riktigt mysigt här i min lilla hörna. Katten väckte mig redan klockan sex, och jag trodde jag fått sovmorgon. Kände mig utvilad, tills jag började skrolla på mobilen – då insåg jag att jag hört samma inlägg tre gånger utan att vara med. Mobilen är sövande tråkig. Då är det bättre att ta upp stickorna och sticka.
Kalas för Simon och en fläskkarré att minnas
Igår firade vi Simon här hemma. Här bjöd vi på plommonspäckad fläskkarré med pressad potatis – och en extra variant utan plommon för säkerhets skull. Det visade sig att det bara var jag som uppskattade plommonen i steken, men det gjorde inget.
Jag använde också mitt hemliga vapen i köket: Knivbrev. En gång om året skickar jag in knivarna på slipning. Igår märkte jag att det var dags igen – kniven i lådan var för slö för att skära i steken. Men som tur är har jag en gömma med slipade knivar, och när jag tog fram en av dem – halleluja! Det var som att skära i smör.
Sås som smakar himmel
Vill du veta hur du gör en sås mer än perfekt? Bryn smöret innan du börjar. Låt kryddorna sjuda i grädde en timme eller två. Men igår lät jag köttet tala för sig själv – det var så smakrikt från plommon, vitlök, äpplen och katrinplommon i ugnsformen. Vilket gjorde att jag lät bli att koka kryddor i timmar. Till det serverades kokta morötter, broccoli och en sallad där bladen var plockade direkt från trädgården.
Gröna gåvor och morsdag i förskott
Efter maten öppnades presenter – även jag fick en liten gåva i förskott till mors dag. Simon och dottern känner mig väl. De vet att grönt är min färg. Jag fick en trädgårds spade och en trädgårds kratta i gröna nyanser. Jag fick även två fina ljuslyktor. Så fina att de nog får bli prydnad i växthuset istället för att gräva med.




Engagemang som gör skillnad
Kvällen avslutades med politiska samtal. Jag berättade om partistämman som hålls nästa vecka i Göteborg. Jag ska inte dit själv, men Simons Sambo blev så nyfiken att hon ville följa med – så hon blev medlem i SSU istället. Det värmer att se ungdomar engagera sig i politik. Det är deras framtid det handlar om. Det är där man kan påverka och göra skillnad.
Ett steg i taget – mot livet
Det har gått en dag till. En dag till sedan den där tunga dagen förra veckan. Idag valde jag livet. Igen. Det räcker med ett steg i taget, hela tiden framåt. Kanske i kofta, med stickningen i knät och kaffet bredvid. Det räcker så.
Vad händer i ditt liv idag? Oavsett vad som händer så är det ett steg i taget till sist ser du att det gick det med oavsett vad som händer.

Recept
Fläskkarré
Gnid in köttet med;
Olivolja
salt
vitpeppar
chili
rosmarin
och andra kryddor du gillar. Man kan även gnida in med Honung, Soja, tomatpuré eller Ajvar vilket även det är himmelskt gott.
Lägg köttet i stekpannan och bryn det så att det får en stekyta nästan skorpa.
Smörj en ugnsform med;
Olivolja
kryddor
katrinlpommon
6 till 8 vitlökar och några äppelbitar i formen som du ska ha i ungen.
Lägg i den stekta steken, 125 gr i ugnen. När termometern visar på 80 grader ta ut köttet och låt det vila en stund innan du skär upp det.
Skyn som är med köttet tar du och smaksätter din sås med.
#vardagsliv #stickning #knivbrev #fläskkarré #middagstips #bryntsmör #morsdagspresent #trädgårdsliv #politik #ungdomar #socialdemokraterna #livsval #sorgbearbetning #malix
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.