Malix.se

februari 2025
M T O T F L S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Kategori: Malix

  • Espresso eller helt vanligt kaffe?

    Espresso eller helt vanligt kaffe?

    Kaffemaskinen sjunger på sista versen

    Jo, kaffemaskinen går på sista versen, och jag funderar på om det är dags att sätta punkt för äventyret med dessa maskiner. Jag har haft flera olika modeller genom åren, men nu känner jag att det kanske inte är värt det längre.

    På morgonen är kaffet klart på två minuter. Det kräver bara att trycka på on-knappen och sedan välja vilken typ av kaffe jag vill ha. Nybryggd espresso på nymalda bönor av högsta kvalitet – svårt att klaga på det. Men är jag verkligen klar med kaffemaskiner?

    kaffe maskin
    det här var den första maskinen som gav upp. Den var hel-grym men väldigt jobbig att rengöra.
    espresso
    Den här håller nu på att ge upp.. enklare att göra rent än den förra men den är bara fem år gammal. Borde hålla längre.

    För- och nackdelar med maskinen

    Visst, de är jobbiga att rengöra. Fast å andra sidan behöver man bara göra det någon gång varannan eller var tredje månad. Tömma skålarna? Ja, det får man göra efter ett visst antal koppar. Jag ska ärligt erkänna att jag inte tömmer dem så ofta. En gång i veckan kanske, eller varannan vecka?

    Hmm, ser det ut som att jag försöker övertala mig själv om att inte skaffa en ny maskin? Eller kanske tvärtom – att jag borde unna mig en ny? Det är ju något visst med doften och smaken av espresso på morgonen.

    Livslängd och kostnad

    Jag insåg precis att den här maskinen har bott hos mig i fem år. Det är inte så lång livstid för en kaffe maskin, eller hur? När jag köpte den var den dyr, men idag skulle samma modell kosta 7 000 kronor. Det är inte direkt billigt.

    Samtidigt funderar jag på alternativen. En perkulator? Det har jag redan en, För det köpte barnen till mig förra året när jag fyllde år. Kaffekvarn så bönorna är nymalda finns här, även det är en födelsedagspresent från förra året. Och Jo, kaffet blir fantastiskt, men det tar minst tio minuter att brygga. Det känns som en evighet på morgonen när kaffesuget är som störst. Visserligen har jag redan en mjölk skummare som jag köpte i vintras för att ha i husbilen. Den var även tänkt som ett substitut för kaffe maskinen om jag bestämde mig för att inte köpa en ny.

    perkulator
    nymaldabönor
    kaffedoft och morgonkaffe.

    Slutord – beslutet dröjer

    Jag blir verkligen inte klokare av att skriva om det här. Ska jag satsa på en ny maskin eller inte? Den gamla tar stor plats i köket och är inte direkt billig att ersätta.

    Jag får fundera vidare medan jag väntar på att den nuvarande helt ger upp. Tills dess får jag fortsätta njuta av mina nybryggda koppar och kanske drömma om en framtida kaffelösning.

    Det smartaste och billigaste allternativet är att använda den där perkulatorn. Har allt för att det ska bli så gott kaffe som jag vill ha. Kanske är det så att jag ska ge just perkulatorn en chans. Det tjänar jag 7000 kronor på att göra. Men den där kaffe maskinen den är allt bra…….

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.


    #KaffeÄlskare #EspressoLycka #Morgonkaffe #Kaffemaskin #Perkulator

    Här är flera kaffe funderingar.

  • En morgon med ryggvärk och kaffe

    En morgon med ryggvärk och kaffe

    Godmorgon, jo det är en ledig godmorgon här. Men redan när jag startade kaffemaskinen blev det en mindre godmorgon. Struntade i att det knäckte i ryggen. Sträckte på mig och tog tag i en påse med kattmat. Böjde mig för att ta upp kattens matskål. Oj, oj, oj, det blev en spännande resa att ta sig rakt upp. Jag fyllde skålen med kattmat. Sedan blev det lite av en utmaning att få ner skålen på golvet. Katten var hungrig och min rygg krånglade.

    Kaffet blev klart och stegen gick till soffan i vårt vardagsrum, som numera kan kallas musikrum. Ner i soffan, men inte utan problem. Att resa sig från soffan går just nu i olika steg. Först mental träning för att stå emot smärtan när jag rör benen. Jag som trodde att ryggvärken var ett litet minne blott med små knivar som stack in i sidan bara vid riktigt illa rörelser har fått en ny käftsmäll. Bara att gilla eller i alla fall acceptera läget.

    Musik och tankar om världen

    Alla sover, och jag lyssnar på Mike Oldfield. Just nu är det Crises som ligger på skivtallriken. Hur jag ska ta mig upp härifrån blir ett senare problem. Det är en ledig dag, och jag hade tänkt tvätta jobbkläder tidigt. Hmm, tror inte jag ens kan gå ner för trappan. Det får bli maken som tvättar kläderna.

    Jag har suttit och tittat på TikTok en stund och inser att många i USA verkar bedrövade. I alla fall de som inte röstade på Trump. Vissa säger att han hotar senaten om de inte står på hans sida. Andra vill att vi sparar deras videor som historiska dokument för framtiden, så att deras barn kan se att de kämpade för en bättre värld.

    Det skrämmer mig, fast jag bor på andra sidan jordklotet. En kvinna berättar att vi i omvärlden behöver få upp ögonen och stötta de som riskerar att bli förföljda. Det går att se rädsla i ögonen på de som är rädda. Amerikanska flaggor tas ner från flaggstänger och ersätts med svarta flaggor. Jag frågar mig, vad är det som händer? Hur kunde det bli så här? Hur kan ett demokratiskt land vara rädda för sin egen valda ledare? Det känns som att landet har väldiga motsättningar och att den här tiden är på riktigt farlig. Samtidigt inser jag att detta är demokrati – än så länge. Men jag undrar, hur länge har de där människorna fortfarande en demokrati?

    Tankar om framtiden och att hitta lugnet

    Nej, det här är inte en politisk blogg. Det här är min blogg. En egentligen helt vanlig vardaglig blogg. Men även jag känner oro för vad som händer i min omvärld. Det känns som att det är så mycket nu, så mycket som jag inte kan påverka. Allt ont som händer just nu känns som en kedja av ondhet. Jag är rädd, rädd på riktigt, för att tänka framåt. Kommer vi en dag att stå där och fundera över hur det kunde bli så här? Kommer vi skämmas, fundera på vad som gick fel? Kommer det fria ordet fortfarande vara fritt?

    Nej, jag ska sluta tänka på omvärlden just nu. Jag behöver tänka smått och fokusera på min värld. Min oro behöver vila sig från omvärlden och flytta ut från kroppen. Min oro ska bo utanför mig själv. För idag ska jag njuta av min lediga dag – även om den kommer med ryggvärk.

    Avslutning: Ta hand om din dag

    Jag önskar dig en härligt fin dag. Ta hand om dig och de dina. Tack för att du läser min blogg. Skivan har slutat spela, och jag ska nu, i etapper, ta mig upp från soffan och spela samma sida igen.

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    #Vardagstankar #Ryggvärk #Kaffestund #OmvärldensUtmaningar

  • En arbetsdag, musikminnen och känslan av frihet

    Idag startade dagen tidigt. Jag var på jobbet redan vid sju och arbetade tillsammans med en timanställd kille. Vilken fantastisk ung person! Han tar sig an alla uppgifter med en otrolig glöd och gör verkligen ett fantastiskt jobb. Det blev en härlig arbetsdag, även om jag fortfarande väntar på svar jag hoppats få idag.

    Middag serverad och musikglädje

    När jag kom hem möttes jag av en underbar överraskning. Min man hade lagat middag – kebab med en härligt krämig tzatziki. Det var bara att sätta sig till bords och njuta.

    Men det slutade inte där. Han hade också fyllt på vår musiksamling! Igår kom han hem med tre album av Mike Oldfield. Idag överraskade han med ett album av ZZ Top. Han kom också med ett dubbelalbum med Electric Light Orchestra (ELO). När jag hör de första tonerna från ELO kastas jag tillbaka till tonåren, en tid då musiken var allt.

    Tonårsnostalgi och trygghet i nuet

    När jag var ung kunde jag sitta i timmar och bara lyssna på musik. Det var en tid av både frihet och osäkerhet. Då kändes det som om alla andra var bättre än jag, och självkänslan var långt ifrån vad den är idag. Men nu, 60 år gammal, är känslan annorlunda.

    Jag har lärt känna mig själv och känner mig trygg i den jag är. Musiken väcker fortfarande den där härliga känslan av frihet, men utan de osäkra tankarna som jag bar på då. Här i soffan, med ELO i bakgrunden, kan jag njuta av att bara vara. Volymen är fortfarande hög – men inte lika öronbedövande som förr. Och maken och jag kan fortfarande prata med varandra, även om musiken spelar.

    Reflektioner och tacksamhet

    Det är fint att kunna blicka tillbaka och känna tacksamhet över både det som var och det som är nu. Musik har en förmåga att förena det förflutna med nuet och skapa nya minnen. Att utvecklas, våga nya saker och känna friheten – det är något jag värderar högt.

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    Nu får ni ha en fin kväll. och tack för att du läser här på min blogg Malix.se

    #Musikminnen #ELO #Nostalgi #Arbetsdag #Kebabmiddag #PersonligUtveckling

  • Hali och hallå – En doft av nybakat bröd

    Hali och hallå – En doft av nybakat bröd

    Godmorgon, eller förmiddag kanske jag ska säga. Jag har redan varit uppe ett tag och hunnit med att baka bröd. Det enkla brödet med keso och havregryn som jag aldrig verkar tröttna på. Idag tog jag fram mixern och mixade ihop ingredienserna – smidigt och snabbt!

    Recept: Mitt enkla kesobröd med kummin

    • 5 ägg
    • 250 g keso
    • 5 dl havregryn
    • 1 tsk bakpulver
    • Salt och kryddor du gillar

    Sätt ugnen på 220 grader. Blanda ihop allt till en jämn smet, gärna i en mixer, och grädda tills brödet fått fin färg.

    Doften av nybakat sprider sig i hela huset. Jag provade att ha lite kummin i idag, och oj vad det lyfter smaken! Min lillflicka älskar också det här brödet. Hon väljer det till och med framför köpebröd, vilket jag tycker är ett härligt betyg.

    En kopp te och tankar om smaker

    Vid min sida står just nu en rykande kopp Cream Earl Grey. Jag är en enkel själ när det gäller te – svart te utan krusiduller passar mig bäst. Men ibland kan en hint av saffran eller kanel ge en extra touch, särskilt på vinterkvällar.

    Våren på väg eller en grå dag?

    I helgen hade jag vårkänslor i kroppen. Fåglarna kvittrade, och solen kikade fram när jag gick till jobbet. Det kändes som om våren var på väg. Men idag är det en annan känsla. Himlen är grå, och till och med katten surar där ute. Trots det tänker jag att det alltid går att hitta något som värmer, även om det inte är solen.

    sura katten

    Musikminnen och en ny skivspelare

    Vi har fått en ny skivspelare här hemma. Den gamla var mer som en leksak, enligt maken. Nu står en riktig pjäs i vardagsrummet, och skivorna snurrar nästan konstant. Just nu har jag fastnat för Mike Oldfield. Hur kunde jag glömma bort hans mästerverk? Jag har lyssnat på samma skiva tre gånger om och blir lika betagen varje gång.

    Känslan av nostalgi är stark. När jag lyssnar på hans musik väcks minnen från förr till liv. Maken är på jakt efter fler av hans skivor idag – det ska bli spännande att se vad han hittar!

    Musik och nostalgi

    Skivspelaren är grymt bra. Den lilla högtalaren är bara bäst eftersom jag kan ta med den till det rum jag är i.

    Eld i kaminen och vila för kroppen

    Det har gått en vecka utan att jag eldat i källaren, men idag längtar jag efter den där mysiga värmen. Min rygg har bråkat med mig sedan förra veckan, men kanske är det bättre nu. Igår tog jag en riktig vilodag och låg på soffan med musik som sällskap. Det är inte ofta jag unnar mig sådana stunder, men ibland behöver kroppen få återhämta sig.

    På bilden ser ni en mysig köksscen som verkligen fångar känslan av min morgon. Nybakat bröd ligger framdukat på en träskärbräda, och en rykande kopp te står bredvid. I bakgrunden skymtar en hög med vinylskivor, som ett litet blink till all den musik som spelas här hemma. Ljuset som strömmar in genom fönstret ger en varm och inbjudande stämning – precis som jag vill att mina morgnar ska kännas.

    Tack för att du läser

    Har du något favoritte eller ett recept du aldrig tröttnar på? Dela gärna med dig i kommentarerna!

    Idag blir en dag för återhämtning och små glädjeämnen. Lite te, lite musik och kanske en eld i kaminen till kvällen. Tack för att du läser min blogg och delar mina vardagsstunder – det betyder mycket!

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    #Kesobröd #Teälskare #MusikMinnen #Vardagsglädje #Mysdag

  • Ny look på min blog

    Ny look på min blog

    Ser ni den nya looken?

    Tankar om bloggens framtid

    Så, vad tycker ni om det nya utseendet på min blogg? Ska jag behålla det eller gå tillbaka till det förra temat? Efter lite funderande har jag nog bestämt mig. Det här blir bra. 2025 känns som rätt tid att fräscha upp bloggen och börja året med något nytt. Jag tror att temat kommer att bli trevligare ju mer jag vänjer mig vid det. Just nu är jag faktiskt nöjd.

    Jag har tänkt mycket på bloggen och dess framtid. Om jag ska vara helt ärlig har jag inte längre någon tydlig vision om vad jag vill att den ska bli. Jag lägger mycket tid på den, men ibland undrar jag om det är av glädje eller bara en vana. Är det kanske dags att sluta blogga? De flesta av mina bloggkollegor från när jag började har ju redan slutat.

    Drivet bakom bloggen just nu är att jag har investerat så många år i den. Att bara låta den dö ut känns svårt. Jag har dessutom betalat för ett helt år hos Loopia, men om jag ska vara ärlig spelar det mindre roll. Kanske har jag gjort mitt som bloggare. Kanske är det dags att pensionera bloggen. De här tankarna har jag haft ett tag. De kommer och går, och det är svårt att bestämma mig för vad jag verkligen vill. Kanske får tiden utvisa.

    Bilden är skapad med hjälp av AI av ChatGPT

    Ingen blogg i helgen

    En sak som är säker just nu är att det inte blir något blogginlägg i helgen. Jobbet tar all tid och energi, och både dagarna och kvällarna kommer att tillbringas där. Det blir en helg utan bloggande helt enkelt.

    Tack till er läsare

    Jag vill passa på att önska er en härlig fredag och en trevlig helg. Tack för att du läser min blogg och följer med mig på den här resan, oavsett var den leder. Om du vill kontakta mig kan du nå mig på Carina@malix.se.

    Hur känner ni kring att blogga i dagens tid? Har ni själva haft liknande tankar om att sluta eller fortsätta? Jag skulle gärna höra era reflektioner!

    Bilden är skapad med hjälp av AI av ChatGPT

  • Mysig morgonstund med te och vinylspelare

    Mysig morgonstund med te och vinylspelare

    En mysig morgonstund med te och vinylspelaren, jo det har det varit. Idag vaknade jag tidigt och tog mig ner till min skriv hörna, eller rättare sagt skrivbordet där datorn står. Trots den tidiga morgonen har jag redan hunnit med en hel del innan jag slog mig ner här. Jag har tränat tai chi, fixat köket, lyssnat på skivor, duschat och städat i lillflickans rum. Dessutom har jag lagt in en tvätt och funderat på dagens middag. Allt detta efter en natt med hela 8,5 timmars sömn!

    Ett hälsosammare jag

    För ungefär två veckor sedan bestämde jag mig för att göra lite förändringar för min hälsa. Jag började tillföra nyttigheter till kroppen genom magnesium och hälsokost som hjälper levern på traven. Träningen är också tillbaka i mitt liv, och jag äter ännu mer hälsosamt. Eller rättare sagt, jag undviker godis helt.

    Istället unnar jag mig själv minst en kanna te om dagen – en vardagslyx som jag verkligen uppskattar. På jobbdagar blir det kanske bara två koppar, men det känns ändå som en härlig rutin. Kroppen har börjat svara på de här små förändringarna. Jag känner mig lugnare och har mer energi än på länge. Kanske är det också den smygande våren som gör sig påmind? För mig infinner sig vårkänslorna så fort julen städas bort, vilket vi faktiskt gjorde redan under juldagarna i år.

    mysig morgonstund med te och vinylspelare
    ”Den här bilden har jag fått hjälp med att skapa av AI-assistenten ChatGPT, och jag tycker att den fångar känslan i texten perfekt!”

    En kär present och nostalgiska toner

    Igår berättade min make att han inte var nöjd med den skivspelare han gav mig i 60-årspresent. Han kallade den en ”leksak”, men för mig är den något alldeles speciellt. Det där knastret från vinylen tar mig tillbaka till tiden då jag hade min första skivspelare – även om den var långt ifrån perfekt.

    Trots att jag älskar den presenten beställde han igår en mer påkostad skivspelare, som ska levereras imorgon. Själv jobbar jag då, så jag missar när den packas upp och installeras. Men jag misstänker att den kommer stå på plats och vara redo när jag kommer hem på kvällen.

    Reflektioner över dotterns besök

    Jag skrev igår att min dotter var på besök, men jag vill dela med mig av mina tankar kring det. Det senaste året har varit tufft för henne, med en avslutad relation och allt som det innebar. Men igår kändes det som att hon hade landat – att livet börjat hitta sin balans igen.

    Det var en harmonisk känsla i henne. Vi satt i över en timme och bara pratade, jag, maken och dottern. En stund av närhet och lugn. Idag kommer hon på besök igen efter ett ärende i byn. Till hennes förmodade besvikelse planerar jag att bjuda på soppa, men jag hoppas att en äppelpaj till efterrätt väger upp det.

    Dagens planer och en fråga till er

    Nu börjar tekoppen bli kall, så det är dags att fylla på med mer te och förbereda dagens mat. Soppa och paj står på menyn.

    Jag vill passa på att tacka alla er som läser min blogg, särskilt ni som har följt mig under flera år. Finns det någon av er som har varit med ända från starten? Hör gärna av er till mig – det är så roligt att få era mail! Ni kan nå mig på carina@malix.se.

    Ha en fin dag, och tack för att ni fortsätter att läsa och stötta mig här på bloggen!

    #HälsosamtLiv #Familjeliv #Vårkänslor #Nostalgi #TeÄrLivet #BloggReflektioner #VinylLycka

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

  • I17 år av bloggande och dagens tankar

    Idag vaknade jag galet tidigt, innan jobbet. Men det hade sina fördelar. Jag hann plöja mig igenom lite skivor. Jag njöt av inte bara en, utan två koppar kaffe i lugn och ro. Jag tog det väldigt lugnt och hade en riktigt härlig morgon. Hann till och med att läsa i min bok som jag fick i födelsedagspresent.

    På jobbet var det en mötesdag. Vanligtvis uppskattar jag våra möten. Jag inser att de är viktiga. Men idag var det som om motivationen inte ville vara med. Jag kände att jag hellre hade spenderat dagen hemma i mjukisbyxor och bloggen. Men jobb är jobb, och ibland är det viktigare än mjukisbyxor och skrivandet.

    Vad är förarbetet?

    Igår kväll, innan jag gick ner i källaren för att skriva, ställde min make en intressant fråga. Han undrade om jag brukar fundera på vad jag ska skriva om innan jag börjar blogga. Han frågade också om det fanns något slags förarbete innan jag sätter mig vid tangenterna.

    Jag insåg att det hade låtit bättre om jag hade svarat: ”Ja, jag kämpar faktiskt vidare. Jag tänker igenom mina inlägg noggrant och gör lite research.” Men sanningen är att jag sätter mig ner. Jag låter fingrarna skriva det som finns i mina tankar just då. Ibland har jag en vag tanke om vad jag vill skriva om. Det kan vara sorg, glädje eller dagens väg till jobbet. Men ofta byts den tanken ut när jag börjar skriva.

    17 år av bloggar – en resa genom tid

    Jag fick nyligen klart för mig att jag har bloggat i hela 17 år. Det är länge, om man tänker på hur bloggandet har utvecklats i vår värld. Bloggar har gått från att vara ett nischat sätt för entusiaster att dela sina tankar. Nu är de en del av vår vardag och kultur. Under dessa 17 år har jag haft flera olika bloggar, men jag landar alltid tillbaka här, i den här bloggen.

    Från början var tanken att skriva om ADHD och hur det känns inifrån. Men som ni förstår, är det svårt att hålla sig till ett enda ämne – särskilt med en ADHD-hjärna. Livet är fullt av saker som lockar, och jag hoppar mellan dem med glädje. Målning, ritande, skrivande – allt kommer och går i perioder. Men skrivandet är något jag alltid återvänder till.

    Dyslexi och viljan att uttrycka sig

    Att skriva är inte alltid lätt. Jag har dyslexi och har haft mina utmaningar med att stava rätt och veta när komma och punkt ska användas. Men jag har blivit så mycket bättre på det genom åren. Och vet ni vad? Jag bryr mig inte lika mycket längre. För mig handlar skrivandet inte om att vara perfekt. Det handlar om att uttrycka mig. Jag vill dela mina tankar med er som läser.

    En grön present och en varm stund

    Idag kom min dotter på besök. Hon skulle bara stanna en kort stund, men det blev längre än väntat. Vi hann prata, äta middag och bara vara. Innan hon gick hem fick hon en present – mjuka handdukar i olika nyanser av grönt. Grönt är min favoritfärg, så jag hoppas att hon gillar dem lika mycket som jag gör. Grönt är en så harmonisk färg som sprider ett lugn tycker jag.

    Hur länge har du hängt med?

    Jag är nyfiken på dig som läser: Hur länge har du följt min blogg? Har du varit med i flera år, eller är du en ny läsare? Oavsett vilket vill jag tacka dig för att du tar dig tid att läsa mina ord. Det betyder mer än du kan ana.

    Ha en fin kväll och ta hand om dig!

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    Här kommer lite ytterligare information om själva bloggandet.

    Bloggar har funnits sedan slutet av 1990-talet. Den första bloggen, som många anser vara startpunkten, skapades av en amerikan vid namn Justin Hall år 1994. Han började publicera personliga tankar och länkar på sin hemsida. Termen ”weblog” myntades senare 1997 av Jorn Barger, och 1999 förkortades det till ”blog” av Peter Merholz.

    I Sverige tog bloggandet fart på allvar runt början av 2000-talet, och det blev riktigt populärt i mitten av decenniet. Under dessa år var bloggar ofta personliga dagböcker eller specialiserade ämnessidor. Idag har bloggandet utvecklats till en bred plattform för allt från företagsmarknadsföring till personliga berättelser och livsstilsdelning.

    Med andra ord har bloggandet varit en del av vår digitala värld i ungefär 30 år!

    Här är min allra första blogg och andra bloggar jag skrivit från och till på.

    Malixblog japp jag klarade det.

    Skrivpuffsblogg

    En blogg om Chili

    MalixCampingblogg

  • Sonen födelsedag. Pannbiffar, födelsedag och tankar om hållbarhet

    En dag för reflektion och pannbiffar

    Idag har varit en sån där riktigt ledig dag – en dag utan måsten. Jag har tillbringat stora delar av dagen med att läsa min bok och njuta av flera koppar te. Visst, jag fick laga mat eftersom vår hemmaboende son fyllde år idag. Men att stå vid spisen och steka pannbiffar kändes som en fin gest för honom och familjen.

    En smakrik födelsedag

    Eftersom sonen inte äter socker, blev det ingen tårta. Istället fick han önska maten, och hans val landade på pannbiffar med potatis, brunsås och brysselkål – hans favoriter. Det märktes att även maken hade något att säga till om. Han hade nämligen tagit fram rejält med köttfärs, så det blev pannbiffar för flera dagar framåt. Nu finns det även till hans mackor på jobbet!

    Recept på farmors pannbiffar

    Om du vill laga pannbiffar som blir precis som förr, är det här ett recept du kan testa:

    • Köttfärs
    • Riven lök
    • Ägg
    • Mosade kalla potatisar
    • Senap
    • Spad från inlagd gurka
    • Kryddor: vitpeppar, svartpeppar, salt, paprikapulver, chiliflakes

    Stek pannbiffarna i gjutjärnspanna för att få fram den där autentiska smaken. Lägg dem i ugnen medan du steker klart resten. Vispa sedan ur pannan med lite vatten och använd skyn till brunsåsen.

    Jojo dom smakade dom där pannbiffarna.

    Tankar om etisk konsumtion

    Efter middagen kom tankarna tillbaka till ett dilemma jag burit på ett tag. Det handlar om hur vi konsumerar och varifrån vi handlar våra varor.

    Jag har vid några tillfällen köpt saker från nätet – från företag som jag trott varit seriösa. Men vid närmare efterforskning har jag upptäckt att de i sin tur beställer från lågprisföretag som Shein och Temu. Dessa företag är ökända för att exploatera sina arbetare och bidra till stor klimatpåverkan.

    Kan jag göra skillnad?

    Det känns som om jag blir lurad från två håll:

    1. Jag betalar ett överpris för varor som är värda mycket mindre.
    2. Jag bidrar indirekt till att stödja företag som utnyttjar människor och miljön.

    Min snåljåpiga sida kan visserligen frestas av ”billiga” priser, men när jag inser vilka konsekvenser det har, känns det inte alls billigt längre. Att veta att människor arbetar 17–18 timmar om dagen för minimilöner, samtidigt som företagen ignorerar klimatpåverkan, gör mig illa till mods.

    Ett löfte till mig själv

    Jag vill bli mer medveten om var jag handlar och hur produkterna jag köper har tillverkats. Jag kanske inte kan bojkotta allt som kommer från Kina, men jag kan börja med att göra bättre val. Att välja företag med transparenta och etiska värderingar känns som en bättre väg framåt – både för mig själv och för världen omkring mig.

    Reflektion och inspiration

    Den här lediga dagen har inte bara handlat om pannbiffar och mys, utan också om att reflektera över mina egna värderingar och handlingar. Det är små steg som gör skillnad, och jag är fast besluten att låta min moral vinna över snåljåpen i mig.

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    #EtiskKonsumtion #Reflektion #HållbaraVal #Matglädje #Pannbiffar

    Länk till konsumtion på Malix.se

    Källor och vidare läsning

  • Musik, te och reflektioner i fåtöljen

    Katten har fått sitt, kaffet är drucket och skivspelaren snurrar. Just nu ligger Magnus Ugglas tidiga låtar på skivtallriken – en härlig nostalgitripp med blandad kompott från hans första år. Innan dess spelades ABBAs Super Trouper, som ackompanjerade läsningen av boken jag fick i födelsedagspresent.

    boken jag läser

    Det är så rofyllt att sitta här i fåtöljen med teet bredvid mig, musik från vinylspelaren och min Chromebook i knät. Det är små stunder som dessa som gör dagen speciell.

    Förberedelser för ett nytt kapitel

    Helgen har varit både produktiv och betydelsefull. Vi har handlat, fixat i huset och gjort i ordning rummet som snart kan bli ett nytt hem för ett barn. Vi har köpt möbler och byggt ihop det mesta. Nu återstår bara en byrå innan rummet är helt klart.

    Sängen står redo, likaså hyllan och skrivbordet med en dator inkopplad – om barnet inte har en egen, förstås. Det känns spännande och förväntansfullt. När vi först fick förfrågan kände vi att vår tid som familjehem kanske var förbi. Men efter ett kort samtal var vi överens: en gång till, sedan får det vara nog.

    Vad innebär det att vara familjehem?

    Ett familjehem är ett hem som öppnar sina dörrar för barn eller ungdomar som av olika skäl inte kan bo med sina biologiska föräldrar. Familjehem erbjuder trygghet, stabilitet och en plats för barnen att växa upp. Det handlar om att skapa en vardag där barnet känner sig inkluderat och älskat.

    Om du är nyfiken på att bli familjehem eller vill veta mer, kan du läsa om processen och kraven på Socialstyrelsens sida om familjehem.

    Att vara en familj – på riktigt

    I helgen hälsade en av våra tidigare ungdomar, ”lillgrabben”, på. När han pratade om sin tid hos oss värmde det hjärtat. Han beskrev hur vi aldrig varit som andra familjehem – vi var en familj. Han nämnde att vi aldrig sagt att vi behövde ”ringa och fråga om pengar” för hans behov, utan alltid sett till att han fick känna sig som en del av oss.

    Vi har inte överöst barnen med saker, men vi har alltid gett dem det de behöver för att känna sig inkluderade. Här har man fått följa med på husbilsresor, uppleva fjällen, äta middag tillsammans och delta i familjelivet – precis som i vilken familj som helst.

    Vårt motto har alltid varit att ungdomarna ska få bo kvar här tills de är redo för vuxenlivet. Ingen ska behöva flytta igen om de inte vill. Det är något vi håller fast vid, och något som vi är stolta över.

    Det som varit viktigast för oss, är att här är vi som vi är. Ditt jag, så som du är är viktigt. Vi respekterar och tar hänsyn. Knackar på dörrar som är stängda. Går i skolan, städar sitt rum. Sköter sin hygien. Vi umgås när vi vill umgås, du har möjlighet att vara för dig själv. Men vi är alla i huset bara ett samtal bort. Om man nu vill det. Träffas hela familjen dvs barnen som flyttat ut. Då är man med så länge man orkar. Säga hej kan man göra, men är det de enda man orkar med, då är det helt okej. Vi är en kreativ familj, alla på olika saker. Här hittar vi på att göra det man själv tycker bäst om. Vi duger som vi är.

    Familjehemmens roll i Sverige

    I Sverige finns över 30 000 barn som lever i familjehem. Orsakerna till placeringarna varierar, men vanligt är att barnens föräldrar kämpar med missbruk, psykisk ohälsa eller andra svårigheter. Familjehem är en viktig del av samhället och bidrar till att ge dessa barn en trygg och stabil miljö. Vill du läsa mer om statistik och fakta, besök Statens offentliga utredningars rapport om familjehem.

    Vardagens små njutningar

    Efter att ha fixat i lillflickans rum tidigare idag – bäddat sängen och lagt tvätten i korgen – kokade jag en kanna te. Nu står koppen här bredvid mig, smakrik och värmande. Med musiken i bakgrunden och reflektionerna från helgen känns allt väldigt fint.

    Att vara familjehem har sina utmaningar, men det är också en otrolig glädje att få skapa trygghet och ge ungdomar en plats att växa. Det är en resa fylld av lärdomar, både för oss och för dem.

    Nu vill jag passa på att önska dig en fin vecka, en fin dag och fina stunder i dagen. återigen tack för att du läser min blogg.

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    #Familjeliv #TrygghetFörUngdomar #Familjehem #Vinylspelare #Reflektioner

    Här finns mera att läsa om famlijehem så som vi är som familjehem och våra tankar.

  • Extra energi från morgon till kväll

    Idag har jag haft fullt med ”extra allt”-energi. Började redan i morse med att tvätta, hänga tvätt och vika in tvätt. Jag bakade bröd. Jag vattnade blommor. Sedan plockade jag bort alla mina målarsaker för att byta till en annan hylla och ställa dom i. Detta för att sedan sätta målarhyllan i vardagsrummet och ge plats åt skivspelaren och alla skivor. Jag städade lite här och lite till – det blev faktiskt riktigt fint!

    vinylskivor LP-spelare
    Gapar tomt i hyllorna men där ska det få bo mera skivor. Datorn och surfplattor fick bo där istället för under bordet även alla kablar till laddningar mm. Ps spelet fick en liten egen hylla. Det blev ändå trångt. Vi tittar inte så ofta på tv där uppe.
    Lp-spelare
    Så här såg det ut innan vilket inte var den bästa lösningen.
    Målarrum
    Hade kanske behövt en större hylla här vid målarsakerna. Nu känns det som jag kommer att få leta efter färger. Då lär det ta emot på ett lite svårare sätt att sätta igång med att måla.

    Familjemiddag med kyckling och rotfrukter

    Idag bjöd jag familjen på kyckling gjord i Airfryern och till det rotfrukter i ugnen. Tillsammans med Tzatziki smakade det ljuvligt, men som alltid hade jag kunnat nöja mig med bara Tzatzikin.

    Vi hade tagit fram kycklingfiléer från frysen igår, men inte kollat hur mycket det var i påsen. Tur att jag gjorde mycket rotfrukter! Det räckte till oss tre som åt, och alla blev mätta och nöjda.

    En dag fylld av musik och vinyler

    Idag har vi plöjt oss igenom en hel del LP-skivor. Jag började spela redan innan klockan slog sju i morse. Jag hann med fyra eller fem skivor innan maken gick upp. Det är något visst med dessa gamla skivor. Det är själva görandet, skivan snurrar runt. Det finns det där knastret och känslan av att spela på en skivspelare. Eller om du hellre vill kalla det vinylspelare eller grammofon.

    När vi flyttade hyllan för att göra plats åt skivorna fick jag en idé. Den stereoanläggning som står i källaren skulle kunna flytta in här istället. Då kunde även alla CD-skivor få plats i hyllan. Men just nu är det vinylerna jag vill ha framme. Det där knastrandet när nålen rör sig i spåret är helt oslagbart.

    Den magiska tystnaden efter musiken

    När jag stod och lagade mat idag kom en tanke till mig. Det är något speciellt med tystnaden som blir när en vinylskiva spelat klart. När sista låten på sidan är slut, blir det tyst. Den där tystnaden finns inte på Spotify, där musiken bara maler på och till slut börjar välja låtar åt dig.

    Med en vinyl får du pausen och möjligheten att stanna upp, välja något nytt eller bara njuta av stillheten. Det är en speciell känsla som jag verkligen uppskattar.

    Ett nygammalt intresse

    Att leta fram rätt skiva är också en del av charmen. ”Den här är bra, den tar vi!” eller ”Nej, det är bara en låt på den som är bra.” Som ni kanske förstår har jag hittat ett nygammalt intresse, och jag älskar det verkligen!

    På eftermiddagen, när vi satt i vardagsrummet och skivan slutade spela, sa maken: ”Nu kanske musiken kan tystna för idag.” Lite motvilligt gick jag med på det. Han har stått ut med musik sedan tidig morgon, men jag hade kunnat fortsätta spela hela dagen.

    Kvällsmys med bok och vinyl

    Jag funderar faktiskt på att gå upp från källaren. Jag vill lägga på en ny skiva medan jag läser min bok i vardagsrummet. Maken sitter ändå här nere i källaren och spelar dataspel. Jag passar på att njuta av lite musik i bakgrunden.

    Ja, jag tror att jag är klar nu. Ha en fin söndagskväll, och tack för att du läser min blogg!

    Carina Ikonen Nilsson Lev idag just nu, igår finns inte längre här och morgondagen kommer först i morgon. Just nu är det som gäller.

    #Vardagsglädje #VinylNostalgi #LPskivor #Kycklingrecept #HemmaHosMig

    Recept på rotfrukter i ugn.

    Morötter, palsternacka, rödbetor, potatis, vitlök i massor, timjan, rosmarin, salt och alla sorters peppar du gillar., olivolja, purjolök, fetaost. Skala och skär i bitar som du vill. Men i lika stora bitar. In ugnen 200 grader vänd på allt någon gång eller två och plocka ut när frukterna är mjuka.