Glutenfritt bröd i Ulricehamn blev starten på en morgon som handlade om mer än bara kaffe.
🇸🇪 Läs det här inlägget på engelska Gluten-free bread in Ulricehamn – a morning that became more than just coffee
Då vaknade jag i Ulricehamn idag då da.
Kaffet är laddat och allt är där det ska vara.
Sovit – ja, fast kanske inte som en gud. Men ändå sovit.
Det har varit kallt här inne i bilen under natten, men nu börjar det fixa till sig. Jag satte igång högsta värmen och nu hör jag hur den brummar på.
Det är alltid sådana här saker i början när man är ute. Som om man glömmer av under vintern när husbilen inte används.
Men nu så.
Nu är det värme.
Och jag sitter här i mitt husbilsnattlinne och skriver.
En dag som kändes som sommar
Vilken underbar dag det var igår.
Utanför husbilen gjorde solen sitt och kroppen fick njuta av riktig sommarvärme.
Sådana dagar som man nästan sparar i kroppen.
När ett bageri försvinner – och saknaden stannar kvar
För något år sedan slutade det fina bageriet i Valinge, utanför Varberg, att tillverka det glutenfria brödet som vi brukade köpa.
Det var en besvikelse.
För det var – utan tvekan – det godaste glutenfria brödet man kunde äta.
Och har man ätit glutenfritt vet man:
det är inte alltid smaken som är självklar.
Ett minne från Ulricehamn
Vi hittade faktiskt det brödet här i Ullricehamn första gången.
Och igår, när vi gick dit igen, slog tanken oss:
Tänk om de hade köpt på sig ett lager innan bageriet stängde…
Egentligen hade vi inga förhoppningar.
Men ändå… lite.
Brödfrysen – och något som nästan var samma
Vi gick dit på vinst och förlust.
Och när vi närmade oss brödfrysen…
så stod det där.
Inte “Bakstugan i Valinge”.
Men:
Bakstugan i Gottskär.
Samma etiketter.
Samma sorts bröd.
Nästan samma känsla.
Förutom det tunna runda brödet – det godaste av det godaste – som saknades.
Smaken som avgör
Dyrt? Ja.
Glutenfritt bröd är dyrt.
Men när man hittar rätt bröd –
då är det smaken som styr, inte priset.
Vi köpte på oss några paket.
Samma känsla – men inte samma plats
Jag satt här och funderade:
Kan det vara samma människor bakom?
Men när jag kollade upp det så var det inte det.
Och ändå…
så är något sig likt.
Kvaliteten.
Känslan.
Omsorgen i brödet.
Det är ett företag som känns som att det är på väg upp.
En tanke som började gro
Och så kom den där tanken.
Tänk om…
Tänk om jag kunde få våra butiker hemma att ta in det här brödet?
Att fler fick upptäcka det.
Och sen kom nästa tanke.
Den som nästan alltid dyker upp hos mig:
Hmm…
Kanske ska jag starta något själv?
Ett företag som säljer deras bröd.
Brödet som inte smakar glutenfritt – men är glutenfritt.
Tänk om hela Dalsland kunde få tillgång till riktigt gott kvalitetsbröd.
Istället för det där som bara… duger.
Frågor till dig som läser
- Har du smakat något som varit så gott att du inte kunnat släppa det?
- Har du någon gång fått en idé som kändes större än du själv?
- Vågar du följa en sådan tanke – eller stannar den vid just en tanke?
Reflektion
Ibland börjar det inte med en plan.
Det börjar med en smak.
En känsla.
En morgon i en husbil med kaffe i handen.
Och det är något särskilt med just Ullricehamn.
Flera gånger har vi upplevt att det är här vi stöter på något nytt.
Som om platsen bär på små överraskningar som väntar på att bli upptäckta.
Och plötsligt står man där
med en tanke som kanske är början på något större.
Mellan raderna – min röst
Det här är inte bara ett inlägg om bröd.
Det är du som känner igen kvalitet.
Som inte nöjer dig.
Som vågar tänka: det här borde fler få uppleva.
Och kanske…
är det precis så nya vägar börjar.
Reflektion – när vi möter kvalitet glutenfritt bröd Ulricehamn
Det är när vi möter kvalitet som vi oftast inte längre nöjer oss med det vanliga, det grå.
Det är när vi vågar tänka tanken – tänk om – som något börjar röra sig inom oss.
Och det är när vi känner
det här borde alla få smaka
som drömmar, mitt i vardagen, faktiskt kan börja ta form.
Vi kanske är lite för gamla för just den drömmen.
Men kanske…
finns det någon annan som ser det vi ser,
känner det vi känner,
och vågar ta den där tanken vidare.
Och gör den till sin.
För det här brödet är för gott för att stanna i det lilla.
Det är ett sådant bröd som borde finnas överallt.
Som fler borde få upptäcka.
För det är för gott för att missas.
🔗 Glutenfritt bröd, husbilsliv och stunder som stannar kvar
Det här mötet med glutenfritt bröd i Ullricehamn är en del av något större.
Av resor med vår husbil, av små stopp som blir minnen – och av de där ögonblicken när man hittar något som faktiskt är riktigt gott.
Vill du läsa mer om våra resor och livet runt dem hittar du det här:
👉 https://malix.se/19/13650/12/49/36/
👉 https://malix.se/29/lvl-ulricehamn/07/42/39/
☕ Stötta mitt skrivande
Om du tycker om det jag delar får du gärna stötta mig här:
👉PayPal Me
📩 Prenumerera på bloggen
Få nya inlägg direkt till din mejl:
👉 Prenumerera här
Gårdagen har redan lagt sig till ro i historien.
Morgondagen väntar längre fram.
Men just nu –
det är här livet händer.
Lämna ett svar