Enkel Pulled Pork i Crockpot med Coca-Cola och färska örter. Har du någonsin undrat hur man lagar den perfekta Pulled Pork utan att spendera hela dagen i köket? Med en Crockpot och några enkla ingredienser som Coca-Cola och färska örter. Du kan skapa en rätt som är så mör och smakrik. Dina gäster kommer att tro att du beställt från en fin restaurang. I dagens inlägg visar jag steg för steg hur du enkelt lyckas med din Pulled Pork. Och ja, vi pratar också om den hemliga ingrediensen: Coca-Cola. Den gör underverk i grytan!
Jag har fortfarande tillit – till mig själv och Coca-Cola
När jag hör Frida sjunga ”I Still Have Faith In You”, känns det nästan som att det är mig hon sjunger om. Det känns nästan personligt. Men egentligen borde jag kanske sjungit I Still Have Faith In Me istället. För visst är det viktigt, det där med att tro på sig själv. Självkänslan är något vi alltid måste jobba på. Det är precis som när vi långkokar en perfekt Pulled Pork. Det tar tid, men resultatet är värt varenda minut.
Snabba ärenden och chockade barn
Idag började dagen med en snabb tur till affären. Inget stort, bara lite chilisås, Coca-Cola och honung. När jag kom hem var min lilla tös chockad – ”Har du köpt Coca-Cola!?” Hennes förvåning var nästan komisk, men jag lugnade henne snabbt. ”Självklart ska jag inte dricka den,” sa jag, ”den är till matlagningen!”
”Vad ska du laga då?” undrade hon, nyfiken som alltid.
Så gör du den enklaste Pulled Pork med Coca-Cola i Crockpot
Jo, vi ska få besök av min dotter och hennes familj, och hon hade önskat sig Pulled Pork. Just nu ligger 1,5 kilo fläskkarré och gosar i Crockpoten. Den ska få puttra på låg värme i nio timmar. Och vet du vad? Om du gör det en dag i förväg blir det ännu godare. Långkok är grejen!
Att laga mat från grunden ger en känsla av trygghet och tillfredsställelse. När du vet exakt vad som finns i maten, blir allt så mycket bättre. Här är mitt ”hemliga” men superenkla recept:
Recept: Pulled Pork med Coca-Cola och färska örter
- Skiva lök och vitlök. Inget avancerat – tunt och fint.
- Stek löken? Nej, det tycker inte jag behövs, även om vissa säger att det är ett måste. Lägg den direkt i grytan.
- Skölj och torka köttet innan du placerar det ovanpå löken.
- Marinaden: Krydda med det du gillar, häll på en deciliter Coca-Cola (ja, bara lite!), honung och chilisås. Allt över köttet.
Sedan är det bara att låta Crockpoten göra jobbet. Efter nio timmar har du ett riktigt mästerverk. Du undrar varför du någonsin köpt färdig Pulled Pork i butiken. Hemlagat smakar så mycket bättre – och du vet precis vad som finns i. Inga dolda ingredienser, förutom kanske den där decilitern Coca-Cola. Men två gånger om året? Det kan vi leva med, eller hur?
Örter och husmorstrick
För att väga upp för Coca-Colan (om det nu ens behövs), adderar jag alltid färska örter. Jag använder oregano, timjan och rosmarin. Det känns lite som att örterna neutraliserar eventuella ”farligheter”. Och ja, jag tror faktiskt det funkar!
Tips: Det tar bara en halvtimme att förbereda allting, inklusive snabbshoppingen. Lättare än så här blir det inte när vi pratar om Pulled Pork.
Extra tillbehör: Coleslaw och picklad rödlök
För att verkligen lyfta hela rätten tänker jag fixa lite coleslaw och picklad rödlök. Det är snabbt, enkelt och lyfter Pulled Pork till nya höjder. Du kommer inte ångra det!
Förkylning, häxmixturer och ett nytt hopp
Jag börjar äntligen känna mig bättre från den envisa förkylningen. Det är så skönt att ha lite energi igen och faktiskt orka laga mat. Kanske är det tack vare de där häxmixturerna som sonen kom hem med? Hur som helst, jag känner mig mer som mig själv igen. Lite snor och öronvärk står jag ut med, det är ingenting jämfört med hur jag mått tidigare. Febern är borta, och det är jag evigt tacksam för.
Slutsats: I Still Have Faith – i mig, i maten och i livet!
Man kan lugnt säga att jag har återfunnit tron – både på mig själv och på hemlagad mat. Det är något särskilt med att laga mat från grunden, precis som att bygga upp sin självkänsla. Och om en liten skvätt Coca-Cola kan hjälpa till att skapa något så gott, ja då är det värt det. Mat och livet blir bäst när man gör det med kärlek och omsorg.
Nog för nu. Ha en fin dag ta hand om dig och det som är Du. Glöm inte av att du just du behövs i den här världen.
#PulledPorkPerfection #CrockpotLove #Hemlagat #ColeslawMagic #PickladLök #MatfrånGrunden #CocaColaTwist #IStillHaveFaith #SjälvkänslaOchMat